Pannbiffar med rostad fänkål löksky och picklad rödlök

Tryck på en ingrediens för att bocka av den

• Mjölk
• Gluten
• Sojabönor
• Svaveldioxid
• Senap
• Vete

Till servering

• 400 gPotatis
• 10 gBladpersilja

Rostad fänkål

• 1 stFänkål
• 1 tskOlivoljaBasvara – den här behöver du ha hemma

Picklad rödlök

• 1 stRödlök
• 1 mskSockerBasvara – den här behöver du ha hemma
• ½ dlÄttiksprit (12%)Basvara – den här behöver du ha hemma
• ¾ dlVattenBasvara – den här behöver du ha hemma

Pannbiffar

• 250 gNötfärs
• ½ förpStröbröd (Gluten, Vete)
• 1 mskMjölk (Mjölk)Basvara – den här behöver du ha hemma
• 1 förpTorkad timjan
• 2 krmSaltBasvara – den här behöver du ha hemma
• 2 tskDijonsenap (Senap)

Löksky

• 1 stGul lök
• 2 ½ dlVattenBasvara – den här behöver du ha hemma
• 1 tskSockerBasvara – den här behöver du ha hemma
• 1 förpKinesisk soja (Sojabönor, Vete)
• 1 förpBalsamvinäger (Svaveldioxid)
• ½ förpKycklingbuljong