Linguine con melanzane pasta med aubergine- och tomatsås och fetaosttopping

Tryck på en ingrediens för att bocka av den

• Mjölk
• Svaveldioxid
• Vete
• Laktos

Aubergine- och tomatsås

• 1 stAubergine
• 1 stBakplåtspapperBasvara – den här behöver du ha hemma
• 1 klyftaVitlök
• ½ tskOlivoljaBasvara – den här behöver du ha hemma
• 1 förpTomatpuré
• 1 förpKrossade tomater
• ½ förpMediterranean spice
• 2 krmSockerBasvara – den här behöver du ha hemma
• 1 förpGrönsaksbuljong
• 1 mskBalsamvinäger (Svaveldioxid)

Fetaosttopping

• 20 gBladpersilja
• 50 gFetaost (Mjölk, Laktos)

Till servering

• 200 gLinguine (Vete)
• 60 gRuccola