Gräddig vildsvinsauté med fänkålsfrön och rostad gremolatapotatis

Tryck på en ingrediens för att bocka av den

• Mjölk
• Senap
• Vete
• Laktos

Rostad potatis

• 400 gPotatis
• 1 stFänkål
• 1 stBakplåtspapperBasvara – den här behöver du ha hemma

Vildsvinssauté

• 1 stGul lök
• 1 mskSmör (Mjölk)Basvara – den här behöver du ha hemma
• 300 gTunnskuret vildsvinsbog
• ½ tskSaltBasvara – den här behöver du ha hemma
• 1 förpPeppar- och fänkålsmix (Senap)
• ½ mskVetemjöl (Vete)Basvara – den här behöver du ha hemma
• 2 dlVattenBasvara – den här behöver du ha hemma
• ½ förpDijonsenap (Senap)
• 75 gCrème fraiche (Mjölk, Laktos)

Gremolata

• 20 gBladpersilja
• 1 stCitron
• 1 klyftaVitlök
• 1 mskOlivoljaBasvara – den här behöver du ha hemma
• 1 krmSaltBasvara – den här behöver du ha hemma