Smörstekt uerfilé med sauce verts på gröna ärtor, pepparrot och potatis

Tryck på en ingrediens för att bocka av den

• Mjölk
• Fisk
• Svaveldioxid
• Laktos

Sauce verts

• 1 stBananschalottenlök
• ½ mskSmör (Mjölk)Basvara – den här behöver du ha hemma
• 1 förpGröna ärtor
• ½ dlVispgrädde (Mjölk, Laktos)
• 1 dlMjölk (Mjölk)Basvara – den här behöver du ha hemma
• 1 dlVattenBasvara – den här behöver du ha hemma
• 1 påseVitvinsvinäger 15ml (Svaveldioxid)
• 1 förpGrönsaksbuljong
• ½ stCitron

Smörstekt uer

• 300 gUer/kungsfisk (Fisk)
• ½ tskSaltBasvara – den här behöver du ha hemma
• ½ mskSmör (Mjölk)Basvara – den här behöver du ha hemma

Till servering

• 400 gPotatis
• 1 stBroccoli
• ½ stPepparrot
• ½ stCitron