Frasig potatisgnocchi med svampsås parmesan och kalkonbacon

Läs igenom receptet, ta fram alla ingredienser och skölj de grönsaker som behöver sköljas.

Koka upp lättsaltat vatten i en rymlig kastrull till gnocchin.

 Kvarta champinjoner. Strimla gul lök och kalkonbacon. 

Hetta upp olja i en stekpanna. Stek kalkonbacon, champinjoner, lök och pressad vitlök ca 3 min. Pudra över vetemjöl. Tillsätt vatten, porcini mix, kycklingbuljong och vispgrädde. Koka ihop ca 2 min. Smaka av med salt och nymald svartpeppar.

Koka gnocchi ca 1 min i lättsaltat vatten, häll av. Hetta upp smör i en stekpanna och stek kokt gnocchi ca 4 min, tills den är frasig på utsidan och mjuk i mitten.