Sweet and sour chicken sötsur kycklingwok med färsk ingefära

Koka jasminris enligt anvisning på förpackningen.

 Blanda japansk soja, vatten, socker, tomatpuré, srirachasås (efter egen smak), majsstärkelse och balsamvinäger i en skål.

 Finhacka vitlök och ingefära. Dela broccoli i mindre buketter och skiva stammen tunt. Skär salladslök i mindre bitar. Skär kycklingfilé i mindre bitar, ca 2x2 cm. 

Hetta upp sesamolja i en wok eller rymlig stekpanna. Stek kycklingen med salt ca 5 min, tills den fått fin färg och är helt genomstekt. Lägg på ett fat. Tillsätt broccoli till wokpannan och fräs ca 3 min. Rör ner salladslök och fräs ytterligare ca 1 min. 

Lägg tillbaka kycklingen i wokpannan. Tillsätt vitlök, ingefära och woksåsen, blanda runt och låt allt bli varmt.