Grekisk pytt med oliver och bakad fetaost

Värm ugnen till 225°C (varmluft) eller 250°C (vanlig).

Klyfta potatis och rödlök. Lägg i en smord ugnsform (ca 20x30 cm) och blanda med lite olivolja, rosmarin/timjan mix, salt och lite nymald svartpeppar. Tillaga mitt i ugnen ca 20 min. 

 Blanda pressad vitlök, olivolja, flytande honung, pressad citronsaft (ca ½ msk), salt och lite nymald svartpeppar i en skål. Häll av och skölj gröna linser. Blanda ner linserna i skålen med dressing.

Halvera cocktailtomater. Ta ut formen ur ugnen och lägg på tomater och fetaost. Tillaga mitt i ugnen ytterligare ca 10 min.