Honungsrostad kyckling med zucchini och rosmarinsås

Värm ugnen till 225°C (varmluft) eller 250°C (vanlig).

Lägg potatis på ena sidan av en ugnsplåt. Skiva zucchini. Klyfta rödlök. Lägg grönsakerna på andra sidan av plåten. Ringla olivolja och strö salt över hela plåten. Repa bladen från rosmarin men spara en stjälk till steg 4. Strö repad rosmarin över grönsakerna. Rosta högt upp i ugnen ca 25 min.

Hetta upp olivolja i en stekpanna. Bryn kycklinglårfilé runt om ca 3 min. Ta pannan från värmen och blanda med kinesisk soja, honung, pressad vitlök och chili flakes (efter egen smak). Rosta kycklingen på plåten med potatis och grönsaker de sista ca 12 min, tills kycklingen är helt genomstekt.

Repa bladen från den sparade rosmarinstjälken och finhacka bladen. Blanda med crème fraiche, pressad vitlök, salt och lite nymald svartpeppar i en liten skål.