Salsicciabullar med tomatrisoni broccoli och örtdressing

Läs igenom receptet, ta fram alla ingredienser och skölj de grönsaker som behöver sköljas.

Värm ugnen till 225°C (varmluft) eller 250°C (vanlig).

 Tillaga risoni enligt anvisningen på förpackningen.

Dela broccoli i mindre buketter. Skala och skär stjälken i bitar. Fördela broccolin på ena sidan av en ugnsplåt med bakplåtspapper. Blanda med lite olja, salt och nymald svartpeppar. Klipp av ett hörn på salsicciafärs-påsen och tryck ut små bullar på andra sidan av plåten. Tillaga broccolin och salsicciabullarna mitt i ugnen ca 10–12 min.

Finhacka schalottenlök. Halvera cocktailtomater. Hetta upp lite olja i en stekpanna på medelhög värme. Stek lök och tomat ca 2–3 min, tills tomaterna börjat falla sönder och släppa vätska. Smaka av med lite salt, nymald svartpeppar och socker. Blanda ner färdigkokt risoni, lite smör och babyspenat.