Ingredienser
2
2 portioner
Allergener:
- Laktos·
- Mjölk·
- Svaveldioxid·
- Vete
Basvarorna kan innehålla andra allergener
Basvaror:
- Salt
- socker
- smör
- svartpeppar
- vetemjöl
- vatten
Basmatiris
135 g
Zucchini
½ st
Salt
1 krm
Socker
2 krm
Vitvinsvinäger 15ml
½ påse
Tomat
1 st
Ruccola
30 g
Bananschalottenlök
1 st
Vitlök
1 klyfta
Smör
1 tsk
Kycklingfilé strimlad
300 g
Salt
1 krm
Svartpeppar
Vetemjöl
½ msk
Vatten
1 dl
Kycklingbuljong
½ förp
Vispgrädde
½ dl
Basilika
20 g
Näringsinnehåll per portion
- Energi:
- 549 kcal
- Fett:
- 13 g
- Kolhydrater:
- 64 g
- Protein:
- 43 g
Klimatavtryck (per portion)
- CO₂:
- 0.938 kg CO₂e
Information om allergener
Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.
Så här gör du
Tips från kocken:
Ingen mixer hemma eller vill du spara på disken? Strimla basilikan fint med en kniv och rör ner den och vispgrädden direkt i stekpannan. Smaken blir något mildare men rätten blir ändå god.
Läs igenom receptet, ta fram alla ingredienser och skölj de grönsaker som behöver sköljas.
Koka basmatiris enligt anvisning på förpackningen.
Tärna zucchini och lägg i en salladsskål. Blanda ner socker, salt och vitvinsvinäger. Låt marinera till servering. Tärna tomat och blanda ner tillsammans med ruccola.
Skiva schalottenlök och vitlök tunt. Hetta upp smör i en stekpanna och stek strimlad kycklingfilé, lök och vitlök ca 2-3 min, tills kycklingen börjar få färg. Krydda med salt och nymald svartpeppar.
Pudra över vetemjöl och rör om. Blanda ner vatten och kycklingbuljong. Koka upp och sjud ca 3 min.
Lägg blad från basilika och vispgrädde i en mixerbunke. Mixa ihop snabbt med en stavmixer (Se tips). Blanda ner basilikagrädden i kycklingen och låt det koka upp. Ta av från värmen.
Servera basilikakyckling med basmatiris och tomat- och zucchinisallad.
Smaklig måltid!