Ingredienser
2
2 portioner
Allergener:
- Laktos·
- Mjölk·
- Sojabönor·
- Svaveldioxid·
- Vete
Basvarorna kan innehålla andra allergener
Basvaror:
- Bakplåtspapper
- olja
- salt
- olivolja
- svartpeppar
- smör
- vetemjöl
- vatten
- socker
Potatis
400 g
Bakplåtspapper
Olja
Salt
Förkokta rödbetor
1 förp
Olivolja
Flytande honung
1 förp
Salt
Svartpeppar
Fetaost
100 g
Kycklingfilé
300 g
Salt
2 krm
Svartpeppar
Smör
Smör
1 msk
Vetemjöl
1 msk
Vatten
3 dl
Vitvinsvinäger 15ml
1 påse
Socker
½ tsk
Kycklingbuljong
½ förp
Kinesisk soja
1 förp
Tryffelolja
1 förp
Näringsinnehåll per portion
- Energi:
- 678 kcal
- Fett:
- 27 g
- Kolhydrater:
- 59 g
- Protein:
- 49 g
Klimatavtryck (per portion)
- CO₂:
- 0.827 kg CO₂e
Information om allergener
Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.
Så här gör du
Läs igenom receptet, ta fram alla ingredienser och skölj de grönsaker som behöver sköljas.
Värm ugnen till 225°C (varmluft) eller 250°C (vanlig).
Halvera potatis och lägg på en ugnsplåt med bakplåtspapper. Blanda med lite olja och salt. Rosta i övre delen av ugnen ca 20-25 min, tills potatisen är mjuk och fått fin färg.
Kvarta rödbetor och lägg i en ugnsform. Blanda med lite olivolja, flytande honung, lite salt och nymald svartpeppar. Rosta i ugnen under potatisen ca 13-15 min, tills de börjar få färg. Bryt fetaost i mindre bitar och strö över rödbetorna.
Krydda kycklingfilé med salt och nymald svartpeppar. Hetta upp lite smör i en stekpanna och stek kycklingen ca 2 min per sida. Lägg över kycklingen på en tallrik. Spara stekpannan till såsen.
Smält smör i den använda stekpannan och pudra över vetemjöl. Vispa ner vatten, socker, vitvinsvinäger, kycklingbuljong och kinesisk soja. Koka upp såsen.
Lägg ner kycklingen i såsen. Sjud ca 10 min, tills den är helt genomstekt. Vänd kycklingen efter halva tiden. När kycklingen är klar, vispa ner tryffelolja i såsen.
Servera brässerad kycklingfilé med tryffelsky, ugnsrostade rödbetor, fetaost och rostad potatis.
Smaklig måltid!