Krämig mac and cheese med jalapeño persilladestekt kyckling och ruccola

Läs igenom receptet, ta fram alla ingredienser och skölj de grönsaker som behöver sköljas.

 Koka casarecce enligt anvisningen på förpackningen (spara ca 1 dl av pastavattnet). Skiva jalapeño.

 Skär tomat och snackgurka i mindre bitar och lägg i en salladsskål tillsammans med ruccola.

 Värm béchamelsås på medelvärme i en rymlig kastrull. Tillsätt jalapeño och hamburgarosten i skivor, rör om tills osten har smält.

 Dela kycklingfilé horisontellt. Hetta upp olja i en rymlig stekpanna. Krydda kycklingen med persillade, salt och lite nymald svartpeppar. Stek ca 3 min per sida, tills kycklingen är helt genomstekt (akta så det inte bränner). 

 Blanda ner avhälld pasta i ostsåsen. Reglera konsistensen med det sparade pastavattnet. Smaka av med lite salt och nymald svartpeppar.