Ingredienser
2
2 portioner
Allergener:
- Mjölk·
- Svaveldioxid·
- Ägg·
- Senap
Basvarorna kan innehålla andra allergener
Basvaror:
- Olivolja
- vatten
- smör
- salt
- olja
Rödlök
½ st
Vitlök
2 klyfta
Olivolja
Risottoris
150 g
Ajvar relish
1 förp
Rökt chilimix
1 förp
Vatten
5 dl
Kycklingbuljong
1 förp
Citron
1 st
Gröna ärtor
1 förp
Smör
½ msk
Salt
Tomat
2 st
Rödlök
½ st
Bladpersilja
20 g
Olivolja
Salt
Kycklinglårfilé
300 g
Citrus mix
½ påse
Olja
Salt
½ tsk
Aioli
½ förp
Näringsinnehåll per portion
- Energi:
- 801 kcal
- Fett:
- 31 g
- Kolhydrater:
- 89 g
- Protein:
- 41 g
Klimatavtryck (per portion)
- CO₂:
- 0.917 kg CO₂e
Information om allergener
Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.
Så här gör du
Finhacka rödlök och vitlök. Hetta upp olivolja i en stekgryta. Fräs lök, vitlök och risottoris ca 2 min. Blanda ner ajvar relish, rökt chilimix, vatten och kycklingbuljong. Låt sjuda under lock ca 18 - 20 min, tills riset känns mjukt. Rör runt emellanåt.
Tärna tomat och finhacka rödlök. Grovhacka bladpersilja. Lägg allt i en skål och blanda med salt och olivolja.
Hetta upp lite olja i en stekpanna. Stek kycklinglårfilé på medelvärme 3-4 min per sida, tills kycklingen är genomstekt. Krydda med salt och citrus mix på slutet av tillagningstiden.
Tvätta citron och finriv det yttersta skalet. Vänd ner gröna ärtor och smör i riset. Smaka av med pressad saft av ½ citron, salt och nymald svartpeppar. Strö rivet citronskal över riset.
Pressa lite saft från resten av den använda citronen över kycklingen. Skär sedan kycklingen i skivor och lägg ovanpå riset.
Servera citrusstekt kyckling med kryddigt grönsaksris, tomatsallad och aioli.
Smaklig måltid!