Proteinrik

Fläskkebab i tortillabröd med jalapeñotzatziki, syrat rödkål och tomat- och persiljesallad

20-30

Så funkar Linas Matkasse

Information om allergenerMjölkSvaveldioxidVeteLaktos

Ingredienser

Syrat rödkål

100 g

Strimlad rödkål

2 krm

Salt

2 tsk

Socker

¾ påse

Vitvinsvinäger 30ml (Svaveldioxid)

1 tsk

Olivolja

Jalapeñotzatziki

1 st

Snackgurka

75 g

Matyoghurt (Mjölk, Laktos)

2 krm

Salt

1 klyfta

Vitlök

½-1 st

Jalapeño

Fläskkebab

300 g

Tunnskuret fläsk

½ tsk

Salt

½ påse

Three spices

Tomat- och persiljesallad

1 st

Tomat

20 g

Bladpersilja

Till servering

1 st

Rödlök

½ förp

Tortillabröd (Vete)

Basvaror:Salt, Socker, Olivolja, Olja, Svartpeppar

Näringsinnehåll per portion

Energi: 576 kcal
Fett: 17 g
Kolhydrater: 61 g
Protein: 43 g

Klimatavtryck per portion

CO₂: 0.914 kg CO₂e

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Gör så här

Tips från kocken:

Gillar inte alla stark mat, servera jalapeño vid sidan om istället för att blanda ner i tzatzikin.

Syrat rödkål

Lägg strimlad rödkål i en bunke och blanda ner salt, socker, vitvinsvinäger och olivolja. Massera gärna in dressingen i kålen med händerna.

Jalapeñotzatziki

Grovriv snackgurka och pressa ut vätskan. Lägg gurkan i en skål och tillsätt matyoghurt, salt och pressad vitlök. Finhacka jalapeño och blanda ner i tzatzikin (se tips!).

Fläskkebab

Blanda tunnskuret fläsk med salt och three spices. Hetta upp olja i en stekpanna och stek köttet ca 4 min, tills det är helt genomstekt.

Tomat- och persiljesallad

Tärna tomat och strimla persilja. Lägg allt i en skål och smaka av med lite salt och nymald svartpeppar.

Skiva rödlök. Värm tortillabröd några sekunder per sida i en het stekpanna. Servera fläskkebab i varma tortillabröd med syrat rödkål, jalapeñotzatziki, skivad rödlök och tomat- och persiljesallad.

Smaklig måltid!