Misostekt blomkål med sesamrostade kikärtor, koriander, lime och jasminris

Kalorismart

Laktosfri

Vegetariskt

Vegan

Misostekt blomkål med sesamrostade kikärtor

Name: Misostekt blomkål med sesamrostade kikärtor
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 förp miso; 1 msk socker; 1 förp japansk soja; 2 förp blomkålsbuketter; ½ msk olja; 270 g jasminris; 1 förp salladslök; 1 st pak choy; 20 g koriander; 1 st lime; 2 förp soja- och ingefärssås; 2 förp kikärtor; 1 st bakplåtspapper; 1 påse sesamolja; 2 förp sesamfrön; salt; 1 förp chili flakes

koriander, lime och jasminris

Nytt recept

Under 30 min

13 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Sojabönor
·
Sesamfrön
·
Vete

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Basvaror:

Bakplåtspapper
olja
salt
socker

Kikärtor

1 förp

Bakplåtspapper

1 st

Sesamolja

½ påse

(Sesamfrön)

Sesamfrön

1 förp

(Sesamfrön)

Salt

Chili flakes

1 förp

Jasminris

135 g

Salladslök

1 förp

Pak choy

1 st

Koriander

20 g

Lime

1 st

Miso

1 förp

(Sesamfrön)

Socker

½ msk

Japansk soja

½ förp

(Sojabönor)

Blomkålsbuketter

1 förp

Olja

½ tsk

Soja- och ingefärssås

1 förp

(Sojabönor, Vete)

Näringsinnehåll per portion

Energi:: 549 kcal
Fett:: 11 g
Kolhydrater:: 89 g
Protein:: 22 g

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Så här gör du

Tips från kocken:

Har du bråttom? Skippa rostningen av kikärtorna. Skölj dem, blanda med sesamolja, sesamfrön och chili flakes. Servera direkt.

Värm ugnen till 225°C (varmluft) eller 250°C (vanlig).

2. Rostade kikärtor

Häll av och skölj kikärtor. Lägg på en ugnsplåt med bakplåtspapper, torka lätt med hushållspapper. Blanda med sesamolja, sesamfrön, lite salt och chili flakes. Rosta högt upp i ugnen ca 17 min, tills kikärtorna fått fin färg och är krispiga. Rör om efter halva tiden.

3. Till servering

Koka jasminris enligt anvisning på förpackningen.

Strimla salladslök och skär pak choy i grova bitar. Grovhacka koriander. Klyfta lime.

5. Blomkål

Blanda miso, socker och japansk soja i en skål till en dressing. Hetta upp lite olja i stekpanna. Fräs blomkålsbuketter ca 10 min, tills den mjuknat något.

Vänd ner pak choy och misodressing. Blanda runt och dra stekpannan från värmen. Smaka av med lite japansk soja.

Servera misostekt blomkål och pak choy med jasminris, soja- och ingefärssås, rostade kikärtor och limeklyfta. Toppa med salladslök och koriander.

Smaklig måltid!