Mozzarellabakad Bjärekyckling med basilika och krämig örtrisotto

Saftig kycklinglårfilé med smält mozzarella och basilika möter krämig citron- och örtrisotto.

Så funkar Linas Matkasse

Ingredienser

Tryck på en ingrediens för att bocka av den

Allergener:

Mjölk
Svaveldioxid
Laktos

Ugnsbakade tomater

2 stTomat
½ mskOlivoljaBasvara – den här behöver du ha hemma
1 förpBalsamvinäger (Svaveldioxid)
30 gRuccola

Mozzarellabakad kyckling

½ förpMozzarella (Mjölk, Laktos)
10 gBasilika
300 gBjäre kycklinglårfilé
½ tskSaltBasvara – den här behöver du ha hemma

Citron- och örtrisotto

1 stCitron
20 gGräslök
6 dlVattenBasvara – den här behöver du ha hemma
1 förpKycklingbuljong
1 stBananschalottenlök
1 klyftaVitlök
150 gRisottoris
1 bitParmesanost (Mjölk)
1 mskSmör (Mjölk)Basvara – den här behöver du ha hemma
10 gBasilika

Basvaror

Olivolja, Salt, Svartpeppar, Vatten, Smör*

* Du kan byta ut ingrediensen mot ett allergivänligt alternativ

Näringsinnehåll per portion

Energi:: 780 kcal
Fett:: 33 g
Kolhydrater:: 74 g
Protein:: 47 g

Klimatavtryck per portion

CO₂: 1.253 kg CO₂e

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Gör så här

Tryck på ett steg för att bocka av det

Värm ugnen till 175°C (varmluft) eller 200°C (vanlig).
Ugnsbakade tomater
Kvarta tomater och lägg i en ugnsform. Blanda med olivolja, balsamvinäger, lite salt och nymald svartpeppar.
Mozzarellabakad kyckling
Skär mozzarella i skivor. Grovhacka basilika. Krydda kycklinglårfilé med salt och lite nymald svartpeppar.
Förberedelse citron- och örtrisotto
Skölj citron i ljummet vatten och finriv det yttersta skalet. Strimla gräslök. Koka upp vatten och kycklingbuljong i en liten kastrull. Dra från värmen. Finhacka schalottenlök och vitlök.
Mozzarellabakad kyckling
Hetta upp lite olivolja i en stekpanna. Fräs kycklingen ca 3 min per sida. Lägg kycklingen i ugnsformen med tomaterna. Strö över basilika och lägg en bit mozzarella på varje lårfilé. Tillaga allt i mitten av ugnen ca 15 min tills kycklingen är helt genomstekt.
Citron- och örtrisotto
Hetta upp lite olivolja i en rymlig stekgryta. Fräs lök, vitlök och risottoris ca 2 min. Späd riset med buljongen, lite i taget. När det kokat in, tillsätt mer buljong och fortsätt så tills all buljong är slut eller riset känns mjukt, rör om då och då.
Finriv parmesanost. Grovhacka basilika. Blanda ner riven parmesan, citronskal, gräslök, smör och basilika i risotton precis innan servering. Smaka av med pressad saft från den använda citronen, salt och nymald svartpeppar.
Servera citron- och örtrisotto med mozzarellabakad kyckling, ugnsbakade tomater och ruccola.

Smaklig måltid!

Kontakt

Kundservice
Betalning
Linas Kundklubb
Presentkort
Jobba hos oss
Press

Matkassar

Kalorismart
Inspiration & Tips
Receptbank
Familjefavoriter
Snabbt och lättlagat
Vegetariskt
Laktosfri
Glutenfri

Löfströms Allé 5172 66 SundbybergTlf: 02-001 234 05E-post: kundservice@linasmatkasse.se

En del av Cheffelo.com

Köp- och medlemsvillkor Integritetspolicy Informationskakor Tillgänglighet

Kontakt

Kundservice
Betalning
Linas Kundklubb
Presentkort
Jobba hos oss
Press

Matkassar

Kalorismart
Inspiration & Tips
Receptbank
Familjefavoriter
Snabbt och lättlagat
Vegetariskt
Laktosfri
Glutenfri

Köp- och medlemsvillkor Integritetspolicy Informationskakor Tillgänglighet

Löfströms Allé 5172 66 SundbybergTlf: 02-001 234 05E-post: kundservice@linasmatkasse.se

En del av Cheffelo.com

Ladda ner appen till iOS och Android