4.1Proteinrik

Kycklingfilé med salviasky och parmesanrostad blomkål

Name: Kycklingfilé med salviasky
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 400 g potatis; 1 st bakplåtspapper; 1 msk olivolja; salt; svartpeppar; ½ st blomkål; olivolja; salt; svartpeppar; 1 bit parmesanost; 10 g salvia; 300 g kycklingfilé; 1 krm salt; svartpeppar; smör; 2 tsk vetemjöl; 2 ½ dl vatten; ½ förp kycklingbuljong; 1 tsk kinesisk soja; 10 g salvia

20-30

Så funkar Linas Matkasse

Information om allergenerMjölkSojabönorVete

Ingredienser

Potatis

400 g

Potatis

1 st

Bakplåtspapper

1 msk

Olivolja

Parmesanrostad blomkål

½ st

Blomkål

1 bit

Parmesanost (Mjölk)

10 g

Salvia

Kyckling med salviasky

300 g

Kycklingfilé

1 krm

Salt

2 tsk

Vetemjöl (Vete)

2 ½ dl

Vatten

½ förp

Kycklingbuljong

1 tsk

Kinesisk soja (Sojabönor, Vete)

10 g

Salvia

Basvaror:Bakplåtspapper, Olivolja, Salt, Svartpeppar, Smör, Vetemjöl, Vatten

Näringsinnehåll per portion

Energi: 535 kcal
Fett: 19 g
Kolhydrater: 44 g
Protein: 47 g

Klimatavtryck per portion

CO₂: 0.655 kg CO₂e

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Gör så här

Värm ugnen till 225°C (varmluft) eller 250°C (vanlig).

Potatis

Halvera potatis och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Blanda med olivolja, salt och lite nymald svartpeppar. Rosta mitt i ugnen ca 25 min.

Parmesanrostad blomkål

Dela blomkål i mindre bitar och lägg i en ugnsform. Blanda med olivolja, salt och lite nymald svartpeppar. Rosta i övre delen av ugnen ca 15 min. Finriv parmesanost och finstrimla salvia. Strö parmesan och salvia över blomkålen och rosta allt i ytterligare 10 min.

Kyckling med salviasky

Krydda kycklingfilé med salt och lite nymald svartpeppar. Hetta upp smör i en stekpanna och stek kyckling ca 1 min per sida. Lägg över på ett fat. Tillsätt lite mer smör till stekpannan. Pudra ner vetemjöl. Vispa ner vatten, kycklingbuljong, kinesisk soja och salvia. Låt sjuda ca 1 min.

Lägg tillbaka den stekta kycklingen i skyn. Låt allt sjuda ca 8 min under lock, tills kycklingen är genomstekt.

Servera kyckling med salviasky, parmesanrostad blomkål och rostad potatis.

Smaklig måltid!