Mezze maniche med kyckling parmesan, tryffelolja och basilika

Läs igenom receptet, ta fram alla ingredienser och skölj de grönsaker som behöver sköljas.

Koka upp rikligt med lättsaltat vatten i en rymlig kastrull. Koka mezze maniche enligt anvisning på förpackningen.

Tärna zucchini och strimla gul lök. Grovhacka basilika. 

Hetta upp olja i en rymlig stekpanna. Fräs strimlad kyckling ca 3 min, krydda med salt. Tillsätt lök, pressad vitlök och zucchini, fräs allt ytterligare ca 2 min. Pudra över vetemjöl. Blanda ner vatten och vispgrädde, koka ihop ca 1 min. Blanda ner riven parmesanost, tryffelolja och basilika. Smaka av med salt och rikligt med nymald svartpeppar.