Ingredienser
2
2 portioner
Allergener:
- Mjölk·
- Svaveldioxid·
- Vete
Basvarorna kan innehålla andra allergener
Basvaror:
- Olja
- salt
- svartpeppar
- smör
Röd paprika
1 st
Zucchini
1 st
Olja
1 msk
Salt
Svartpeppar
Persillade
1 påse
Bulgur
125 g
Smör
½ msk
Salsicciafärs
250 g
Passerade tomater
1 förp
Oxbuljong
½-1 förp
Babyspenat
50 g
Salt
Svartpeppar
Olja
1 msk
Näringsinnehåll per portion
- Energi:
- 754 kcal
- Fett:
- 44 g
- Kolhydrater:
- 57 g
- Protein:
- 32 g
Klimatavtryck (per portion)
- CO₂:
- 1.204 kg CO₂e
Information om allergener
Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.
Så här gör du
Värm ugnen till 225°C (varmluft) eller 250°C (vanlig).
Skär röd paprika och zucchini i tärningar. Lägg grönsakerna på en ugnsplåt med bakplåtspapper och blanda med lite olja, salt och nymald svartpeppar. Rosta i mitten av ugnen ca 15 min. Blanda ner persillade.
Tillaga bulguren enligt anvisning på förpackningen. Vänd ner ½ msk smör i den färdigkokta bulguren.
Hetta upp lite olja i en rymlig stekpanna och stek salsicciafärs ca 4 min, tills den är genomstekt och fått fin färg. Tillsätt passerade tomater och oxbuljong. Sjud till servering.
Vänd ner babyspenat i salsicciapannan och smaka av med salt och nymald svartpeppar. Servera med bulgur och ugnsbakade grönsaker.
Smaklig måltid!