Kolja Grenoble med kapris,

Name: Kolja Grenoble med kapris,
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 burk kapris; 1 förp kokt rödbeta (500g); 60 g smör; ½ tsk salt; 0 krm svartpeppar; 20 g kruspersilja; 600 g koljafilé; 1 tsk salt; 0 krm svartpeppar; 1 dl vetemjöl; olja; 800 g småpotatis; 1 st citron

rödbetor och potatis

Nytt recept

Under 20 min

6 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Mjölk
·
Fisk

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Basvaror:

Olja
salt
smör
svartpeppar
vetemjöl

Småpotatis

400 g

Citron

1 st

Kapris

1 burk

Kokt rödbeta (250g)

1 förp

Smör

30 g

(Mjölk)

Salt

1 krm

Svartpeppar

Kruspersilja

20 g

Koljafilé

300 g

(Fisk)

Salt

½ tsk

Svartpeppar

Vetemjöl

1 dl

Olja

Näringsinnehåll per portion

Energi:: 548 kcal
Fett:: 22 g
Kolhydrater:: 52 g
Protein:: 36 g

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Så här gör du

Koka potatis mjuk i lättsaltat vatten.

2. Rödbetor Grenoble

Häll av kapris. Skär kokta rödbetor i mindre bitar. Lägg smör i en kastrull och hetta upp tills smöret börjar få en gyllene färg, vispa hela tiden. Blanda ner rödbetor, kapris, salt och nymald svartpeppar. Grovhacka kruspersilja och blanda ner i rödbetorna precis innan servering.

3. Koljafilé

Skär koljafilé i portionsbitar och krydda med salt och nymald svartpeppar. Häll vetemjöl på en tallrik och vänd fisken i mjölet. Hetta upp rikligt med neutral olja i en stekpanna och stek fisken ca 2 min per sida, tills den är klar och fått fin färg.

Klyfta citron. Servera nystekt kolja med potatis, citronklyfta och rödbets- och kaprisblandning.

Smaklig måltid!