Ingredienser
2
2 portioner
Allergener:
- Mjölk
Basvarorna kan innehålla andra allergener
Basvaror:
- Mjölk
- smör
- salt
- svartpeppar
- olja
Mospotatis
450 g
Mjölk
½ dl
Smör
1 msk
Salt
2 krm
Svartpeppar
Brysselkål
½ förp
Rött äpple
1 st
Rödlök
1 st
Olja
1 tsk
Babyspenat
75 g
Salt
Svartpeppar
Fläskkotlett
300 g
Salt
½ tsk
Svartpeppar
Olja
1 tsk
Näringsinnehåll per portion
- Energi:
- 541 kcal
- Fett:
- 19 g
- Kolhydrater:
- 53 g
- Protein:
- 39 g
Klimatavtryck (per portion)
- CO₂:
- 1.000 kg CO₂e
Information om allergener
Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.
Så här gör du
Skala och koka mospotatis mjuk i lättsaltat vatten.
Ta eventuellt bort de yttersta bladen från brysselkålen. Halvera brysselkålen. Skär rött äpple i små klyftor. Strimla rödlök. Skär fläskkotlett i 2 jämntjocka skivor. Halvera varje skiva (totalt 4 bitar).
Krydda köttet med salt och nymald svartpeppar. Hetta upp olja i en rymlig stekpanna. Stek köttet ca 3 min per sida, tills köttet är genomstekt. Lägg upp köttet på ett fat och spara stekpannan.
Hetta upp olja i den sparade stekpannan. Fräs kålen och löken ca 5 min, tills kålen mjuknat. Blanda ner äpplet och fräs ytterligare ca 1 min. Krydda allt med lite salt och nymalda svartpeppar. Ta från värmen och blanda ner babyspenat.
Värm mjölk och smör i en kastrull. Häll av potatisen och mosa med elvisp eller potatisstöt. Tillsätt mjölkblandningen och vispa till ett mos. Smaka av med lite salt.
Servera fläskkotlett med ljummen brysselkålssallad och potatismos.
Smaklig måltid!