Laxburgare med mangochutney limeyoghurt och tortillachips

 Skölj lime i ljummet vatten och frinriv det yttersta skalet, lägg i en liten skål. Blanda ner matyoghurt och rökt chilimix. Smaka av med lite salt och nymald svartpeppar.

 Skala och grovriv morot och grönt äpple. Grovhacka koriander. Lägg allt i en salladsskål. Blanda ner strimlad rödkål, pressad saft från den använda limen och salt. Blanda väl och låt stå till servering.

 Blanda mango chutney och japansk soja i en skål. Hetta upp lite olja i en rymlig stekpanna och stek laxburgarna ca 1 min per sida, tills de fått fin färg. Krydda med salt och lite nymald svartpeppar. Dra stekpannan från värmen och bred mangoblandningen över.

Hetta upp en torr stekpanna och rosta hamburgerbröden med snittytan nedåt, tills de fått fin färg.