Julköttbullar, prinskorv och rödbetssallad

Proteinrik

Barnens favoriter

Julköttbullar, prinskorv och rödbetssallad

45-50

Så funkar Linas Matkasse

Information om allergenerMjölkÄggSenapVete

Ingredienser

Julköttbullar

½ förp

Ströbröd (Vete)

½ dl

Mjölk (Mjölk)

½ st

Gul lök

1 tsk

Dijonsenap (Senap)

½ tsk

Salt

½ tsk

Malen ingefära

250 g

Blandfärs

Prinskorv

1 förp

Prinskorv (180g)

Rödbetssallad

½ burk

Inlagda rödbetor

½ st

Rött äpple

Pepparrot

1 dl

Majonnäs (Ägg)

Basvaror:Svartpeppar, Smör, Olja, Salt

Näringsinnehåll per portion

Energi: 1061 kcal
Fett: 86 g
Kolhydrater: 32 g
Protein: 39 g

Klimatavtryck per portion

CO₂: 3.178 kg CO₂e

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Gör så här

Julköttbullar

Blanda ströbröd och mjölk i en rymlig bunke. Låt svälla ca 10 min. Finhacka gul lök. Hetta upp smör i en liten stekpanna och fräs löken mjuk på svag värme. Blanda löken med ströbrödsblandningen.

Blanda ner dijonsenap, salt, malen ingefära, lite nymald svartpeppar och blandfärs i bunken. Forma färsen med blöta händer till ca 15 köttbullar.

Rödbetssallad

Häll av inlagda rödbetor i ett durkslag. Skär rödbetor och äpple i små tärningar. Skala och finriv pepparrot (ca 1 msk). Lägg allt i en skål och blanda med majonnäs. Smaka av med salt och nymald svartpeppar.

Prinskorv

Skär eller klipp små snitt i ändarna på prinskorvarna.

Hetta upp smör och neutral olja i en stekpanna. Stek köttbullarna på medelvärme ca 8 min, tills de är helt genomstekta. Stek prinskorv i en stekpanna med smör ca 2-3 min.

Servera köttbullar, prinskorv och rödbetssallad.

Smaklig måltid!