Ingredienser
2
2 portioner
Allergener:
- Mjölk·
- Svaveldioxid·
- Ägg·
- Senap
Basvarorna kan innehålla andra allergener
Basvaror:
- Olja
- salt
- smör
Alaska pollock
300 g
Olja
1 msk
Salt
½ tsk
Citron
1 st
Ägg
2 st
Smör
25 g
Salt
Potatis
400 g
Mixsallad
50 g
Gröna ärtor
1 förp
Senapsvinägrett
1 förp
Näringsinnehåll per portion
- Energi:
- 656 kcal
- Fett:
- 35 g
- Kolhydrater:
- 43 g
- Protein:
- 42 g
Klimatavtryck (per portion)
- CO₂:
- 0.569 kg CO₂e
Information om allergener
Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.
Så här gör du
Tips från kocken:
Vill du servera potatis och ärtor var för sig? Lägg ärtorna i en sil innan du värmer de i potatisvattnet. Det går såklart bra att värma ärtorna i en egen kastrull med lättsaltat vatten också.
Värm ugnen till 225°C (varmluft) eller 250°C (vanlig).
Koka potatis mjuk i lättsaltat vatten. När potatisen är klar, värm gröna ärtor i potatisvattnet ca 30 sekunder innan du häller av vattnet (Se tips!).
Koka upp en liten kastrull med vatten. Lägg försiktigt ner ägg och sjud ca 9 min. Häll av och spola äggen i kallt vatten.
Ringla olja i en ugnsform. Lägg alaska pollock i ugnsformen och krydda med salt. Tvätta citron och finriv skalet. Strö skalet och pressa lite citronsaft över fisken. Tillaga i ugnen ca 5 min, tills den är klar.
Grovhacka äggen. Smält smör i en kastrull. Blanda ner ägg och smaka av med lite salt.
Lägg mixsallad i en salladsskål och blanda med senapsvinägrett. Servera till citronbakad fisk, äggsmör, gröna ärtor och kokt potatis.
Smaklig måltid!