Tángcù yú - Fisk i sötsur såsmed blancherad pak choy

Tryck på en ingrediens för att bocka av den

• Fisk
• Sojabönor
• Sesamfrön
• Svaveldioxid

Till servering

• 135 gJasminris

Krispig fisk

• 300 gSejrygg (Fisk)
• ½ tskSaltBasvara – den här behöver du ha hemma
• 1½ påseMajsstärkelse

Sötsur sås

• 1 bitIngefära
• 2 klyftaVitlök
• ½-1 stRöd chili
• 1 förpSalladslök
• ¾ dlVattenBasvara – den här behöver du ha hemma
• 1 mskSockerBasvara – den här behöver du ha hemma
• ¾ påseVitvinsvinäger 30ml (Svaveldioxid)
• 1 mskJapansk soja (Sojabönor)
• ½ påseSesamolja (Sesamfrön)
• ½ mskMajsstärkelse
• 1 förpRostade sesamfrön (Sesamfrön)

Blancherad pak choy

• 1 stPak choy
• 1 mskJapansk soja (Sojabönor)
• ½ påseSesamolja (Sesamfrön)
• ¼ påseVitvinsvinäger 30ml (Svaveldioxid)