Turkisk pasta med vitlökssås, nötfärs och kryddsmör

Koka upp lättsaltat vatten i en rymlig kastrull till pastakoket i punkt 4. 

 Blanda crème fraiche, pressad vitlök, salt och lite nymald svartpeppar i en skål.

Smält smör i en liten kastrull. Blanda ner rökt chilimix och låt stå på lägsta värme till servering.

Koka casarecce enligt tidsanvisningen på förpackningen.

Finhacka gul lök och vitlök. Hetta upp olja i en stekpanna och fräs nötfärs ca 5 min. Tillsätt gul lök, vitlök, three spices och salt. Fräs ytterligare ca 5 min, tills färsen är frasig.

Tärna tomat och grovhacka bladpersilja.