Värmande spansk chorizosoppa

Name: Värmande spansk chorizosoppa
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 st purjolök; 2 st morot; 2 st selleristjälk; 1 förp svarta bönor; olja; 500 g chorizofärs; 1 förp tomatpuré; 10 dl vatten; 2 påse kycklingbuljong; 1 förp torkad oregano; 1 förp rökt paprikapulver; 0 krm salt; 0 krm svartpeppar; 4 st surdegspavé; 1 dl matyoghurt

med svarta bönor och surdegsbröd

Nytt recept

Under 30 min

11 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktos
·
Mjölk
·
Selleri
·
Vete

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Basvaror:

Olja
salt
svartpeppar
vatten

Lista

Bilder

Purjolök

½ st

Morot

1 st

Selleristjälk

1 st

(Selleri)

Svarta bönor

1 förp

Olja

Chorizofärs

250 g

Vitlök

1 klyfta

Tomatpuré

1 förp

Vatten

5 dl

Kycklingbuljong

1 påse

Torkad oregano

½ förp

Rökt paprikapulver

½-1 förp

Salt

Svartpeppar

Surdegspavé

2 st

(Vete)

Matyoghurt

1 dl

(Mjölk, Laktos)

Näringsinnehåll per portion

Energi:: 702 kcal
Fett:: 34 g
Kolhydrater:: 65 g
Protein:: 35 g

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Så här gör du

Värm ugnen till 200°C (varmluft) eller 225°C (vanlig).

2. Spansk chorizosoppa

Halvera och skölj purjolök noggrant. Skär i cm-tjocka skivor. Skala och tärna morot och selleristjälk. Häll av och skölj svarta bönor. Hetta upp lite olja i en stekgryta och fräs chorizofärs ca 4 min.

Tillsätt purjolök, morot, selleristjälk och pressad vitlök till grytan och fräs ytterligare ca 2 min. Blanda ner tomatpuré, vatten, kycklingbuljong, torkad oregano och rökt paprikapulver. Koka upp och tillsätt svarta bönor, sjud ca 15 min. Smaka av med lite salt och nymald svartpeppar.

4. Till servering

Tillaga surdegspavé enligt anvisning på förpackningen.

Servera spansk chorizosoppa med en klick matyoghurt och nybakat surdegspavé.

Smaklig måltid!