Värmande spansk chorizosoppa med svarta bönor och surdegsbröd

Name: Värmande spansk chorizosoppa
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: ½ st purjolök; 1 st morot; 1 st selleristjälk; 1 förp svarta bönor; olja; 250 g chorizofärs; 1 klyfta vitlök; 1 förp tomatpuré; 5 dl vatten; 1 förp kycklingbuljong; ½ förp torkad oregano; ½-1 förp rökt paprikapulver; 0 krm salt; 0 krm svartpeppar; 2 st surdegspavé; 75 g gräddfil

20-30

Så funkar Linas Matkasse

Information om allergenerMjölkSelleriVeteLaktos

Ingredienser

Spansk chorizosoppa

½ st

Purjolök

1 st

Morot

1 st

Selleristjälk (Selleri)

1 förp

Svarta bönor

250 g

Chorizofärs

1 klyfta

Vitlök

1 förp

Tomatpuré

5 dl

Vatten

1 förp

Kycklingbuljong

½ förp

Torkad oregano

½-1 förp

Rökt paprikapulver

Till servering

2 st

Surdegspavé (Vete)

75 g

Gräddfil (Mjölk, Laktos)

Basvaror:Olja, Vatten, Salt, Svartpeppar

Näringsinnehåll per portion

Energi: 705 kcal
Fett: 33 g
Kolhydrater: 66 g
Protein: 35 g

Klimatavtryck per portion

CO₂: 0.742 kg CO₂e

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Gör så här

Värm ugnen till 200°C (varmluft) eller 225°C (vanlig).

Spansk chorizosoppa

Halvera och skölj purjolök noggrant. Skär i cm-tjocka skivor. Skala och tärna morot och selleristjälk. Häll av och skölj svarta bönor. Hetta upp lite olja i en stekgryta och fräs chorizofärs ca 4 min.

Tillsätt purjolök, morot, selleristjälk och pressad vitlök till grytan och fräs ytterligare ca 2 min. Blanda ner tomatpuré, vatten, kycklingbuljong, torkad oregano och rökt paprikapulver. Koka upp och tillsätt svarta bönor, sjud ca 15 min. Smaka av med lite salt och nymald svartpeppar.

Till servering

Tillaga surdegspavé enligt anvisning på förpackningen.

Servera spansk chorizosoppa med en klick gräddfil och nybakat surdegspavé.

Smaklig måltid!