Värmande spansk chorizosoppa med svarta bönor och surdegsbröd

Värm ugnen till 200°C (varmluft) eller 225°C (vanlig).

 Halvera och skölj purjolök noggrant. Skär i cm-tjocka skivor. Skala och tärna morot och selleristjälk. Häll av och skölj svarta bönor. Hetta upp lite olja i en stekgryta och fräs chorizofärs ca 4 min. 

Tillsätt purjolök, morot, selleristjälk och pressad vitlök till grytan och fräs ytterligare ca 2 min. Blanda ner tomatpuré, vatten, kycklingbuljong, torkad oregano och rökt paprikapulver. Koka upp och tillsätt svarta bönor, sjud ca 15 min. Smaka av med lite salt och nymald svartpeppar. 

Tillaga surdegspavé enligt anvisning på förpackningen.