Ajvar- och parmesangratinerad sej

Name: Ajvar- och parmesangratinerad sej
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 dl crème fraiche; 50 g riven parmesan; 1 förp ajvar relish; 0 tsk olja; 600 g sejrygg; 1 tsk salt; 800 g potatis; 1 st zucchini; 1 st citron; ½ tsk salt; 1 tsk socker; 1 st romansallad

med citron- och zucchinisallad

Nytt recept

Under 30 min

8 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktos
·
Mjölk
·
Fisk

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Basvaror:

Olja
salt
socker

Lista

Bilder

Crème fraiche

1 dl

(Mjölk, Laktos)

Parmesanost

1 bit

(Mjölk)

Ajvar relish

1 förp

Olja

Sejrygg

300 g

(Fisk)

Salt

½ tsk

Zucchini

1 st

Citron

1 st

Salt

½ tsk

Socker

1 tsk

Romansallad

1 st

Potatis

400 g

Näringsinnehåll per portion

Energi:: 548 kcal
Fett:: 22 g
Kolhydrater:: 48 g
Protein:: 39 g

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Så här gör du

Värm ugnen till 225°C (varmluft) eller 250°C (vanlig).

Koka potatis mjuk i lättsaltat vatten.

3. Gratinerad sej

Finriv parmesanost. Blanda crème fraiche, riven parmesan och ajvar i en liten skål. Ringla lite olja i en ugnsform. Krydda sejrygg med salt och lägg i formen. Fördela crème fraiche-röran över fisken. Baka i ugnen ca 12 min, tills fisken är klar och fått fin färg.

4. Zucchinisallad

Skiva zucchini så tunt du kan och lägg i en skål. Tvätta citron i ljummet vatten och finriv skalet. Lägg citronskal och pressad saft från citronen i skålen. Blanda ner salt, socker och nymald svartpeppar. Strimla romansallad och blanda ner vid servering.

Servera ajvar- och parmesangratinerad sej med zucchinisallad och kokt potatis.

Smaklig måltid!