Kalorismart
Utan gluten
Kycklingfilé med krämigt citron- och örtris
och tomatsallad3.76 (105)
Under 35 min
10 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Laktos·
- Mjölk·
- Svaveldioxid
Basvarorna kan innehålla andra allergener
Basvaror:
- Salt
- smör
- svartpeppar
- vatten
Risottoris
150 g
Vatten
4 dl
Kycklingbuljong
1 påse
Tanelli hårdost
1 st
Bladpersilja
20 g
Citron
1 st
Smör
1 tsk
Salt
2 krm
Svartpeppar
Kycklingfilé
300 g
Salt
½ tsk
Örtmix
1 förp
Smör
1 tsk
Tomat
2 st
Ruccola
30 g
Vitvinsvinäger 15ml
⅓ påse
Salt
Näringsinnehåll per portion
- Energi:
- 542 kcal
- Fett:
- 10 g
- Kolhydrater:
- 69 g
- Protein:
- 45 g
Information om allergener
Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.
Så här gör du
Värm ugnen till 175°C (varmluft) eller 200°C (vanlig).
Krydda kycklingfilé med salt och örtmix. Hetta upp smör i en stekpanna och bryn kycklingen ca 2 min per sida. Lägg över i en ugnsform och tillaga klart i ugnen ca 15 min, tills kycklingen är helt genomstekt.
Koka upp vatten och kycklingbuljong i en kastrull. Tillsätt risottoris och sjud ca 15 min, tills riset är mjukt. Rör om då och då.
Tärna tomat och grovhacka ruccola. Lägg allt i en skål och blanda ner vitvinsvinäger. Smaka av med salt.
Finriv Tanelliost. Strimla bladpersilja. Tvätta citron och finriv skalet. Blanda ner allt i riset tillsammans med smör och smaka av med pressad citronsaft, salt och nymald svartpeppar. Späd med lite vatten om det blir för tjockt, det ska vara krämigt som en risotto.
Servera stekt kycklingfilé med krämigt citron- och örtris. Toppa med tomatsallad.
Smaklig måltid!