Karibiska rytmer på tallriken

Längtar du efter mat som det svänger om? Följ med oss på en smakresa till Karibien! I fem härliga rätter bjuder vi på fräscha råvaror, heta kryddor, aromatiska örter och tropiska frukter.

Upptäck det karibiska köket

Välkommen till en tropisk övärld med mer än 200 paradisöar – Karibien! Här möts du av glittrande hav, kritvita stränder och en matkultur som utvecklats med influenser från Europa, Afrika, Nord- och Sydamerika.

Maten på de karibiska öarna präglas av smakrika kryddblandningar, aromatiska örter och hettan från olika chilisorter. Tropisk frukt är dessutom en favoritingrediens och många karibiska rätter får en sötsyrlig twist av ananas, mango, lime eller apelsin.

Fem rätter med smak av Karibien

Just nu har vi karibiska veckor på Linas Matkasse! I sex veckor framåt får du uppleva karibiska rytmer och exotiska smaker på tallriken – hemma i ditt eget kök. Eller vad sägs om en frisk Mojitoshrimp salad, en krämig karibisk fiskgryta eller en jamaicansk kyckling med ananassalsa och lime- och chipotlesmör? Du får dessutom laga citrusmarinerad fläskkotlett och en vegetarisk island stew med sötpotatis, ingefära, curry och kokoscrème.

Välkommen att uppleva färgstark mat med en exotisk twist!

5 tips – ge maten en twist med tropisk frukt

Sötma, sälta, hetta. I Karibien möter vi ett färgstarkt kök där frukt ger en twist till både varma och kalla rätter. Men hur ska man tänka om man själv vill använda frukt i maten? Vi har frågat Karim Keyser som är kock och matkreatör på Linas Matkasse. I 5 enkla tips delar han med sig av smarta knep som får smakerna att sjunga!

Välplanerade recept

Samtliga av våra rätter är framtagna av vårt menyteam bestående av flera utbildade kockar, nutritionister och måltidsekologer som noggrant näringsberäknar och justerar varje recept utifrån de nordiska näringsrekommendationerna för att se till att du får en näringsriktig måltid. Dessutom är alla recept noggrant planerade så att allt går åt, på så sätt minskar vi på matsvinnet tillsammans.

Sunt, gott och näringsberäknat

Visste du att vi näringsberäknar alla middagar i Linas Matkasse? Vi utgår från Livsmedelsverkets rekommendationer och tar hänsyn till näringsinnehållet i alla ingredienser när vi skapar våra recept. Målet är att skapa en måltid med bästa tänkbara näringsvärde. När du väljer en måltid från oss kan du därför vara trygg med att du får i dig all näring du behöver i precis lagom mängd.