Tips på matsäck

Snabba piroger

Ingredienser:
1/2 gul lök
250 g morötter
ca 500 g nötfärs
1 förp pizzadeg
1 tsk salt
3 msk tomatpuré
1 msk torkad basilika
1/2 torkad oregano
2 dl vatten
1 vitlöksklyfta
olja
svartpeppar

1. Värm ugnen till 225 grader och sätt in en ugnsplåt.
2. Finhacka 1/2 gul lök. Skala och grovriv 250 g morötter. Hetta upp lite olja i en stekpanna. Fräs morötter, lök och ca 500 g nötfärs 2-3 min.
3. Tillsätt 1 msk torkad basilika, 1/2 msk torkad oregano, 3 msk tomatpuré, 1 vitlöksklyfta (pressad), 1 tsk salt och lite nymald svartpeppar. Häll på 2 dl vatten. Låt puttra någon minut, tills färsen är helt genomstekt.
4. Rulla ut 1 förp pizzadeg med tillhörande bakplåtspapper. Dela degen i 4 delar. Fördela köttfärsröran på de fyra delarna och vik ihop till piroger. För över bakplåtspappret med pirogerna till den varma plåten och grädda mitt i ugnen 8-10 min, eller tills de är genomgräddade.

Pizzabullar

Ingredienser:
1 pizzadeg
1 burk pizzasås
150 g riven ost
80 g salami
1 burk oliver
annan valfri topping

1. Värm ugnen till 200 grader.
2. Strimla 80 g salami.
3. Rulla ut 1 förp pizzadeg på arbetsbänken. Bred ut 1 burk pizzasås och strö över salami och 150 g riven ost.
4. Rulla ihop degen från långsidan (ej pappret).
5. Skär rullen i ca 2 cm tjocka skivor och lägg på en ugnsplåt med bakplåtspapper.
6. Grädda i övre delen av ugnen, cirka 15 min.