Näringsmässigt är skillnaderna inte jättestora dock, den vanliga potatisen har lite mer c-vitamin och sötpotatisen lite mer kalcium.
Det finns så många olika sätt du kan tillaga den smakrika knölen, du kan steka, koka , ugnsbaka och mosa den. Men ett sätt är det kanske inte jättemånga som känner till. Att tillaga sötpotatisen i brödrosten!
Skiva sötpotatisen i lagom stora bitar så att de lätt går ner i brödrosten. Låt den köras några gånger tills den får färg.
Därefter kan du lägga på lite skivad avokado, koriander, fetaost och chiliflakes och voila- en supersnabb, supergod lunch är serverad.
Trevlig lunch!