Krispigt, segt, sött, syrligt och salt – allt det där vill jag ha i min sallad. Särskilt när jag använder bönor och kikärtor som bas, för de behöver sällskap av andra smaker och texturer. Det här är en av mina favorit sallader där bland annat krispiga äpplen möter sötsega tranbär och syrlig citron. Sedan toppas alltihop med frasiga, salta kavringkrutonger. Gott!
Behöver du tips på vilken sorts äpple du ska välja hittar du det här.
2-4 portioner
Kavringkrutonger
Avsluta med att strö över lite salt och lägg krutongerna på ett hushållspapper innan du lägger ner dom i salladen.
Smaklig måltid!