
8 ägg, hårdkokta
25 g fetaost, smulad
2 msk färsk basilika, grovhackad
1 msk crème fraiche
Lite hackade pistagenötter till garnering

Plocka ur gulorna från äggen och lägg i en mixerbunke. Tillsätt övriga ingredienser och mixa slätt.

Fyll äggvitorna med fetaoströran. Garnera gärna med hackade pistagenötter.


8 ägg, hårdkokta
1 avokado
2 msk färsk koriander, grovhackad
1 tsk limesaft
2 msk västerbottensost, grovriven
Lite salt

Fyll äggvitorna med avokadoröran. Garnera gärna med chiliflingor och färsk koriander.


8 ägg, hårdkokta
150 g färska skalade räkor
2 msk majonnäs
2 tsk pressad citronsaft
2 msk färsk dill, finhackad
Till garnering, 1 msk löjrom eller stenbitsrom och färsk dill

Lägg räkorna i en skål och blanda ner alla ingredienser. Smaka av med salt och garnera med valfri rom.


8 hårdkokta ägg
1 dl crème fraiche
1 msk finriven pepparrot
2 skivor parmaskinka
1 msk färsk gräslök, finskuren

Lägg ut skinkan på en plåt och rosta mitt i ugnen 10-12 min.

Vispa upp crème fraiche till ett fluffigt skum. Rör ner pepparrot och smaka av med salt och nymald svartpeppar.

Halvera äggen och fyll med pepparrotskröm. Toppa med parmachips och finskuren gräslök.