Mannagrynspannkaka

Mellistips: Mannagrynsgröt i pannkaksform! Toppa det hela med exempelvis kardemummakryddade päronskivor eller varför inte frysta blåbär och hallon? Smaklig måltid!

Ingredienser

7 1⁄2 dl mjölk

1 msk smör

1 1⁄2 tsk kardemumma, malen

1 krm salt

1 1⁄2 dl mannagryn

2 ägg

2 1⁄2 msk strösocker

1⁄2 dl vetemjöl

1 Päron

Råsocker

Kardemumma, grovmalen

Gör så här:

Värm ugnen till 175°C. Smörj en ugnsform, ca 20x30 cm.

Häll mjölk, smör, kardemumma och salt i en kastrull. Värm vätskan och tillsätt sedan mannagryn.

Låt koka på svag värme under omrörning ca 5 minuter. Var försiktig så att det inte bränns.

Vispa ihop ägg, strösocker och vetemjöl i en bunke.

Vispa ner äggsmeten i mannagrynsgröten och blanda väl. Häll upp i ugnsformen.

Häll lite råsocker och grovmalen kardemumma på ett fat.

Skiva päronet och vänd skivorna i kardemummasockret.

Fördela dem försiktigt ovanpå smeten. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 40 min.