Kakdeg på rulle

Chocolate chip cookies på mindre än en kvart? Perfekt när man får spontanbesök eller snabbt ska sno ihop något gott till en picknick.

Ingredienser ca 22 kakor

7 dl vetemjöl

2 tsk bikarbonat

250 g rumsvarmt smör

4 1⁄2 dl farinsocker

2 ägg

200 g mörk choklad, hackad

Blanda vetemjöl och bikarbonat i en bunke.

Vispa smör (rumsvarmt) och farinsocker i en separat, rymlig bunke 2-3 minuter.

Tillsätt sedan äggen och vispa i ytterligare någon minut.

Tillsätt mjölblandningen och den hackade chokladen och vispa, eller knåda, ihop degen.

Forma degen till två rullar, ca 4 cm i diameter.

Grädda kakorna direkt eller slå in degen i bakplåtspapper och förvara i frysen tills det är dags att grädda dem.

Värm ugnen till 175 grader.

Degen går att skiva direkt från frysen, använd en rejäl kökskniv.

Skär degrullen i centimetertjocka skivor och lägg dem på en bakplåtspappersklädd ugnsplåt.

Grädda mitt i ugnen 10-12 min.

Låt svalna på plåten.