Enkel korvstroganoff med ris och morot

Koka basmatiris enligt anvisning på förpackningen.

Hacka gul lök. Skiva falukorv och skär sedan i centimetertjocka strimlor.

Hetta upp lite neutral olja i en rymlig stekpanna eller stekgryta. Bryn korven ca 4 min, tills den har fått fin färg. Tillsätt lök och tomatpuré och fräs ytterligare ca 2 min.

Pudra över vetemjöl. Rör ner vispgrädde, mjölk och grönsaksbuljong. Krydda med paprikapulver, torkad oregano, lite salt och nymald svartpeppar. Koka upp och sjud ca 5 min. Späd med vatten vid behov om såsen tjocknar.

Skala morot och skär i stavar.