Fläskkotlett med sås, potatis och pressgurka

 Skiva gurkan tunt, gärna med osthyvel, krydda med salt och låt stå. Blanda vatten, socker och ättiksprit i en bunke. Rör tills sockret löst sig. Lägg i gurkan och låt stå till servering.

Koka potatis mjuk i lättsaltat vatten. Tillsätt haricots verts när 2 minuter av koktiden återstår.  

 Skär bort ev fettkant på fläskkotletten. Skär sedan köttet i jämntjocka skivor. Hetta upp flytande margarin i en rymlig stekpanna. Stek fläskkotlett på hög värme ca 2 min per sida, krydda med salt och nymald svartpeppar. Sänk till medelvärme. 

Tillsätt köttbuljong, vatten och Milda Mat. Koka upp och sjud ca 5 min, tills köttet är helt genomstekt (innertemp 72°C) och såsen fått bra konsistens. Smaka av med lite salt och nymald svartpeppar.