Smashed burger taco med smält ost, BBQ-sås och grönsaker

Skiva rödlök, romansallad och tomat. 

Lägg tortillabröd på arbetsbänken och fördela lika delar nötfärs på var och en. Tryck ut nötfärsen så tunt som möjligt på hela brödet. Krydda med salt och lite nymald svartpeppar. 

 Hetta upp lite neutral olja på hög värme i en stekpanna. Lägg ner tortillabrödet med köttsidan nedåt och tryck till, stek ca 1 1/2 min, tills färsen blivit genomstekt.

Lägg upp smashed burger taco på arbetsbänken med köttsidan upp. Lägg två skivor hamburgerost ovanpå. Upprepa proceduren med resten av färsen och tortillabröden (se tips!).