Svampteriyaki med ostronskivling, stekt ägg och sesambroccoli

3.8

20-30Vegetariskt

Svampteriyaki med ostronskivling, stekt ägg och sesambroccoli

Så funkar Linas Matkasse

Information om allergenerSojabönorSesamfrönÄggVete

Ingredienser

Sesamstekt broccoli

1 st

Broccoli

1 tsk

Olja

½ förp

Sesamfrön (Sesamfrön)

2 krm

Salt

Svampteriyaki

1 bit

Ingefära

200 g

Ostronskivling

½ msk

Olja

½ förp

Sesamfrön (Sesamfrön)

1 klyfta

Vitlök

2 krm

Salt

1½ krm

Chili flakes

1 förp

Teriyakisås (Sojabönor, Sesamfrön, Vete)

Till servering

1 dl

Jasminris

2 st

Ägg (Ägg)

½ tsk

Olja

½ förp

Salladslök

20 g

Koriander

1 st

Lime

Basvaror:Olja, Salt

Näringsinnehåll per portion

Energi: 473 kcal
Fett: 15 g
Kolhydrater: 61 g
Protein: 23 g

Klimatavtryck per portion

CO₂: 0.600 kg CO₂e

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Gör så här

Koka jasminris enligt anvisning på förpackningen.

Förberedelser

Skala och finriv ingefära. Dra ostronskivling i mindre strimlor. Skär broccoli i buketter och skiva stammen tunt.

Sesamstekt broccoli

Hetta upp neutral olja i en rymlig stekpanna. Stek broccoli, sesamfrön och salt ca 3 min. Lägg på ett fat.

Torka ur den använda stekpannan och hetta upp ½ tsk neutral olja. Stek ägg ca 2 min, gulan får gärna vara lös. Lägg upp på ett fat.

Svampteriyaki

Hetta upp neutral olja i den använda stekpannan. Stek ostronskivling ca 5 min. Tillsätt riven ingefära, sesamfrön, pressad vitlök, salt och chili flakes (efter egen smak), fräs ytterligare ca 1 min. Tillsätt teriyakisåsen till pannan och låta koka upp. Smaka av med lite chili flakes.

Strimla salladslök och grovhacka koriander. Klyfta lime.

Toppa Svampteriyaki med salladslök och koriander. Servera med jasminris, stekt ägg, limeklyfta och sesamstekt broccoli.

Smaklig måltid!