Risnudelwok med marinerad tofu, sesamfrön och koriander

Koka upp rikligt med lättsaltat vatten i en kastrull till nudelkoket i steg 4.

 Blanda hackad ingefära, vitlök och chili och japansk soja i en skål. Skär tofu i mindre bitar och grovhacka koriander, blanda ner i skålen. Låt stå till steg 5.

Strima rödlök. Skär pak choy i mindre bitar. Hetta upp lite neutral olja och sesamolja i en rymlig stekpanna. Fräs rödlök och coleslawmix, ca 3 min. Tillsätt pak choy och fräs ytterligare ca 1 min. Krydda med lite salt och nymald svartpeppar.

Koka risnudlar enligt anvisning på förpackningen.

Häll tillbaka avhällda nudlar i kastrullen och blanda ner de stekta grönsakerna. Tillsätt kinesisk wok- och dippsås och den marinerade tofun. Låt allt bli varmt, ca 1 min.