30-40
Laktosfri
Vegetariskt
Vegan
Fransk potatissallad med grillad zucchini och valnötter
Ingredienser
2 pers
Allergener
- Svaveldioxid,
- senap,
- valnötter
Basvarorna kan innehålla andra allergener
Basvaror
- vatten
- olivolja
- socker
- vitvinsvinäger
- salt
- svartpeppar
Fransk potatissallad
Småpotatis
400 g
Fänkål
1 st
Rödlök
1 st
Kapris
1 burk
Små vita bönor
1 förp
Ruccola
30 g
Valnötter (Valnötter)
30 g
Dressing
Vatten
1 msk
Olivolja
1 msk
Dijonsenap (Svaveldioxid, Senap)
½ msk
Socker
½ msk
Vitvinsvinäger
½ msk
Salt
½ tsk
Svartpeppar
Grillad zucchini
Zucchini
1 st
Olivolja
1 msk
Örtmix
½ förp
Salt
½ tsk
Näringsvärde per portion
- Energi 543 kcal
- Fett 25 g
- Kolhydrater 63 g
- Protein 16 g
Information om allergener
Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassan.
Så här gör du
- Fransk potatissallad: Koka potatis i lättsaltat vatten. Låt ånga av och svalna något. Halvera.
- Dressing: Blanda vatten, olivolja, dijonsenap, socker, vitvinsvinäger, salt och lite nymald svartpeppar i en skål.
- Fransk potatissallad: Skiva fänkål och rödlök tunt, gärna med mandolin. Häll av kapris. Häll av och skölj små vita bönor. Lägg potatis, fänkål, lök, kapris och bönor i en salladsskål. Ringla över dressingen och blanda väl. Vänd ner ruccola vid servering.
- Grillad zucchini: Skär zucchini i fyra skivor på längden. Pensla på lite olivolja och krydda med örtmix och salt. Grilla eller stek zucchinin i en grill- eller stekpanna ca 2 min per sida.
- Servera fransk potatissallad med grillad zucchini och valnötter.