ViktVäktarna

Kyckling i currysås med äpple och bulgur

Name: Kyckling i currysås med äpple och bulgur
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 dl bulgur; 1 st gul lök; 1 st röd paprika; 2 klyfta vitlök; 600 g kycklingfilé; 1 msk olja; 1 förp curry; 1 tsk paprikapulver; ½ tsk chili flakes; ½ tsk salt; 2 dl vatten; 1 påse kycklingbuljong; 1 st rött äpple; 2½ dl Milda mat 4%; 0 krm svartpeppar

3.93 (814)

Under 30 min

11 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktos
·
Mjölk
·
Vete

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Basvaror:

Olja
salt
svartpeppar
vatten

Lista

Bilder

Gul lök

1 st

Vitlök

1 klyfta

Kycklinginnerfilé

280 g

Olja

2 tsk

Curry

½-1 förp

Paprikapulver

1 tsk

Chili flakes

2 krm

Salt

2 krm

Vatten

1 dl

Kycklingbuljong

½ påse

Rött äpple

1 st

Milda mat 4%

1¼ dl

(Mjölk, Laktos)

Svartpeppar

Bulgur

1 dl

(Vete)

Näringsinnehåll per portion

Energi:: 407 kcal
Fett:: 8 g
Kolhydrater:: 44 g
Protein:: 39 g

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Så här gör du

1. Förberedelser

Strimla gul lök och finhacka vitlök. Dela kycklinginnerfilé en gång på längden.

2. Kyckling i currysås

Hetta upp neutral olja i en stekgryta eller rymlig stekpanna. Fräs lök, vitlök, curry, paprikapulver och chili flakes ca 3 min på medelvärme.

Tillsätt kycklingen i pannan och fräs ytterligare ca 5 min, tills kycklingen fått fin färg. Krydda med salt. Blanda ner vatten och kycklingbuljong. Låt sjuda ca 8 min.

Koka bulgur enligt anvisning på förpackningen.

Kärna ur rött äpple och dela i stora bitar.

Blanda ner äpple och Milda mat i pannan och låt sjuda ytterligare ca 5 min. Smaka av med lite salt och nymald svartpeppar.

Servera kyckling i currysås med bulgur.

Smaklig måltid!