Kyckling i currysås med äpple och bulgur

Strimla gul lök och finhacka vitlök. Dela kycklinginnerfilé en gång på längden.

 Hetta upp neutral olja i en stekgryta eller rymlig stekpanna. Fräs lök, vitlök, curry, paprikapulver och chili flakes ca 3 min på medelvärme.  

Tillsätt kycklingen i pannan och fräs ytterligare ca 5 min, tills kycklingen fått fin färg. Krydda med salt. Blanda ner vatten och kycklingbuljong. Låt sjuda ca 8 min.

Koka bulgur enligt anvisning på förpackningen.

Kärna ur rött äpple och dela i stora bitar.

Blanda ner äpple och Milda mat i pannan och låt sjuda ytterligare ca 5 min. Smaka av med lite salt och nymald svartpeppar.