Köttbullar i tomatsås med linguine

Koka upp en stor kastrull med lättsaltat vatten till pastakoket i steg 5.

Finhacka gul lök. Hetta upp lite olivolja i en stekgryta. Tillsätt löken, pressad vitlök och tomatpuré. Fräs på medelvärme ca 2 min. Tillsätt krossade tomater, vatten, smulad kycklingbuljong och socker. Sjud ca 10 min under lock.

Rör ihop tomatpuré, paprikapulver, torkad oregano, salt, malen kanel och nötfärs i en bunke. Forma till ca 8 köttbullar.

Lägg ner köttbullarna i tomatsåsen och låt sjuda ca 12 min, tills de är helt genomstekta (innertemp 72°C).

Koka linguine enligt anvisning på förpackningen.

Skala och dela morot i stavar. Skiva röd paprika. Lägg alla grönsaker i skålar (se tips!).