Köttbullar med brunsås och potatis

Så funkar Linas Matkasse

Information om allergenerMjölkSojabönorVete

Ingredienser

Köttbullar

1 stBananschalottenlök

2 mskStröbröd

½ dlVatten

½ tskKinesisk soja (Sojabönor, Vete)

2 krmSalt

250 gNötfärs

Brunsås

2 dlMjölk (Mjölk)

2 krmSocker

1 krmKinesisk soja (Sojabönor, Vete)

½ mskVetemjöl (Vete)

½ tärningKöttbuljong

Till servering

400 gPotatis

2 stTomat

1 förpRädisor

Basvaror:Ströbröd, Vatten, Salt, Svartpeppar, Smör*, Mjölk*, Socker, Vetemjöl*, Köttbuljong

* Du kan byta ut ingrediensen mot ett allergivänligt alternativ

Näringsinnehåll per portion

Energi: 506 kcal
Fett: 19 g
Kolhydrater: 51 g
Protein: 33 g

Klimatavtryck per portion

CO₂: 4.384 kg CO₂e

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Gör så här

Koka potatis mjuk i lättsaltat vatten.

Köttbullar

Finhacka bananschalottenlök och lägg i en bunke. Blanda med ströbröd, vatten, kinesisk soja, salt, lite nymald svartpeppar och nötfärs. Forma till 10 köttbullar.

Hetta upp lite smör i en stekpanna och bryn köttbullarna runt om ca 4 min.

Brunsås

Häll mjölk i en skål. Rör ner socker och kinesisk soja. Pudra vetemjöl över pannan med köttbullar. Tillsätt mjölkblandningen och smulad köttbuljong. Sjud ca 5 min, tills köttbullarna är helt genomstekta (innertemp 72°C).

Tärna tomat. Lägg upp tomat och rädisor i skålar.

Servera köttbullar med nykokt potatis, brunsås och grönsaker.

Smaklig måltid!

Kontakt