Fransk nötfärsgryta
med dragon och dijonNytt recept
Under 25 min
10 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Laktos·
- Mjölk·
- Svaveldioxid·
- Senap·
- Vete
Basvarorna kan innehålla andra allergener
Basvaror:
- Olivolja
- rödvinsvinäger
- salt
- socker
- svartpeppar
- tomatpuré
- vatten
- vetemjöl
- vitlök
Morot
1 st
Bananschalottenlök
1 st
Grön paprika
1 st
Olivolja
Nötfärs
250 g
Vitlök
1 klyfta
Tomatpuré
2 msk
Rödvinsvinäger
1 msk
Vetemjöl
½ msk
Vispgrädde
4 msk
Vatten
1 ½ dl
Kycklingbuljong
1 påse
Torkad dragon
1 msk
Socker
½ tsk
Salt
½ tsk
Svartpeppar
Dijonsenap
½-1 msk
Bulgur
125 g
Morötter
200 g
Näringsinnehåll per portion
- Energi:
- 615 kcal
- Fett:
- 29 g
- Kolhydrater:
- 53 g
- Protein:
- 35 g
Information om allergener
Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.
Så här gör du
Koka bulgur enligt anvisning på förpackningen.
Skala alla morötter. Tärna en morot. Grovriv resten av morötterna och lägg i en skål. Hacka bananschalottenlök. Skär grön paprika i mindre bitar.
Hetta upp lite olivolja i en stekgryta. Fräs nötfärs ca 5 min. Tillsätt lök, tärnad morot, grön paprika och pressad vitlök. Fräs ytterligare ca 2 min.
Tillsätt tomatpuré och rödvinsvinäger. Pudra över vetemjöl. Blanda ner vispgrädde, vatten, smulad kycklingbuljong, torkad dragon, socker, salt och lite nymald svartpeppar. Sjud ca 5 min. Smaka av med dijonsenap och lite salt.
Servera fransk nötfärsgryta med bulgur och rivna morötter.
Smaklig måltid!