Indisk kycklinggryta med kokosmjölk och paprika

Proteinrik

Laktosfri

Utan gluten

Indisk kycklinggryta

Name: Indisk kycklinggryta
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 st gul lök; 1 st grön paprika; olja; 600 g kycklingfilé strimlad; ¾ tsk salt; 150 g strimlad vitkål; 1 klyfta vitlök; 2 förp coconut cream; 1 ½ dl vatten; 1 påse kycklingbuljong; 1 förp garam masala; 1 tsk socker; 1 förp tomatpuré; 270 g jasminris

med kokosmjölk och grön paprika

3.98 (519)

Under 20 min

11 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Basvaror:

Olja
salt
socker
vatten

Grön paprika

1 st

Olja

Kycklingfilé strimlad

300 g

Salt

½ tsk

Strimlad vitkål

100 g

Vitlök

1 klyfta

Coconut cream

1 förp

Vatten

½ dl

Kycklingbuljong

½ påse

Garam masala

½ förp

Tomatpuré

½ förp

Socker

½ tsk

Lime

½ st

Jasminris

135 g

Lime

½ st

Näringsinnehåll per portion

Energi:: 579 kcal
Fett:: 15 g
Kolhydrater:: 68 g
Protein:: 44 g

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Så här gör du

1. Till servering

Koka jasminris enligt anvisning på förpackningen.

2. Indisk kycklinggryta

Skär grön paprika i mindre bitar. Hetta upp lite olja i en rymlig stekgryta. Fräs kycklingstrimlorna ca 2 min på hög värme. Krydda med salt. Tillsätt strimlad vitkål och pressad vitlök. Fräs ytterligare ca 3 min.

Tillsätt coconut cream, vatten, kycklingbuljong, garam masala (efter egen smak), tomatpuré och socker. Sjud ca 4 min, tills kycklingen är helt genomstekt. Vänd ner paprika. Smaka av med lite pressad limesaft.

Klyfta resten av limen. Servera indisk kycklinggryta med nykokt jasminris och limeklyfta.

Smaklig måltid!