Koka basmatiris enligt anvisning på förpackningen.
Förberedelser: Hacka schalottenlök. Skär röd paprika i mindre bitar. Häll av majs.
Texmex gryta: Hetta upp lite olivolja i en stekgryta. Stek nötfärs ca 4 min. Tillsätt lite olivolja, röd paprika, schalottenlök, pressad vitlök och chipotlekrydda, fräs ytterligare ca 2 min.
Blanda ner vatten, majs, tomatpuré, smulad kycklingbuljong, spiskummin, salt och lite nymald svartpeppar. Koka upp och sjud under lock ca 5 min. Smaka av med lite salt och extra chipotlekrydda för mer hetta.
Servera texmex gryta med mixsallad och basmatiris.
Allergener
Basvarorna kan innehålla andra allergener