Koka linguine enligt anvisning på förpackningen. Skär buketter av broccolin och skiva stammen. Låt broccolin koka med pastan de sista minuterna.
Bolognese: Grovhacka gul lök. Tärna tomat. Hetta upp olivolja i en stekgryta och fräs lök och nötfärs ca 4 min.
Tillsätt tomat, vatten, tomatpuré, balsamvinäger, pressad vitlök, torkad rosmarin, smulad kycklingbuljong, salt och lite nymald svartpeppar. Sjud ca 5 min under lock.
Finriv parmesanost och lägg upp i en skål.
Blanda nykokt linguine och broccoli med bolognesesås. Toppa med riven parmesan.
Allergener
Basvarorna kan innehålla andra allergener