Asiatiska salladswraps med chili och jordnötter

Name: Asiatiska salladswraps med chili och jordnötter
Prep time: PT12.5M
Cook time: PT12.5M
Ingredients: ½st röd chili; 2st tomat; 1klyfta vitlök; 1msk socker; 3msk japansk soja; 2msk vitvinsvinäger; 2msk japansk soja; 2msk vatten; ½msk socker; 1tsk malen ingefära; 2klyfta vitlök; msk neutral olja; 1förp vegetarisk färs; 250g jasminris; 1st romansallad; 1st rödlök; 20g koriander; 60g jordnötter

Gör så här

Tips från kocken: Tänk på att chili kan variera i styrka. Smaka dig fram till lagom hetta!

Koka jasminris enligt anvisning på förpackningen.
Tomat- och chilidressing: Kärna ur röd chili. Grovhacka chili, tomat och vitlök. Lägg i en mixerbunke och tillsätt socker, japansk soja och vitvinsvinäger. Mixa slätt.
Asiatisk färs: Blanda japansk soja, vatten, socker, malen ingefära och pressad vitlök i en liten skål. Hetta upp neutral olja i en stekpanna och stek vegetarisk färs ca 4 min, tills den fått fin färg. Tillsätt sojablandningen och stek ytterligare ca 1 min.
Tillbehör: Plocka bladen från romansallad. Strimla rödlök. Grovhacka koriander och jordnötter.
Fyll salladsbladen med jasminris, asiatisk färs, rödlök, koriander och jordnötter. Servera med tomat- och chilidressing!

Ingredienser

Allergener

Sojabönor, Jordnötter, Cashewnötter, Hasselnötter, Makadamianötter, Mandel, Paranötter, Pekannötter, Valnötter

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Bra att ha hemma

vitlök, socker, japansk soja, vitvinsvinäger, vatten, neutral olja,

Tomat- & chilidressing

röd chili
½ st
tomat
2 st
vitlök
1 klyfta
socker
½ msk
japansk soja
1 msk
vitvinsvinäger
1 msk

Asiatisk färs

japansk soja
1 ½ msk
vatten
2 msk
socker
½ msk
malen ingefära
1 tsk
vitlök
2 klyfta
neutral olja
1 msk
vegetarisk färs
1 förp

Tillbehör

jasminris
125 g
romansallad
1 st
rödlök
½ st
koriander
20 g
jordnötter
30 g

Näringsvärde per portion

Energi: 729 kCal
Fett: 31 g
Kolhydrater: 76 g
Protein: 37 g